当前位置:首页食品资讯中国食品【拍案说法】年关将至，喝酒酿酒的都要当心了！
核心提示：年关将至，亲朋好友欢聚一堂，免不了小酌一杯，而象山人爱喝的自泡酒里往往加入了一些具有保健功效的“食材”，既怡情又养生。但你喝的酒真的安全健康吗？近日，象山县市场监督管理局查处了一起涉嫌以非食品原料进行食品生产经营的案件。
年关将至，亲朋好友欢聚一堂，免不了小酌一杯，而象山人爱喝的自泡酒里往往加入了一些具有保健功效的“食材”，既怡情又养生。但你喝的酒真的安全健康吗？近日，象山县市场监督管理局查处了一起涉嫌以非食品原料进行食品生产经营的案件。
2024年11月15日，执法人员根据举报对某小食杂店进行全方位检查，发现被举报产品“金樱子酒”放置于货架上在售。经查明，该店在未取得生产登记的情况下，出于经营需要自行用3斤金樱子和7斤高粱酒泡制了7斤“金樱子酒”，放置在店内以50元/斤的价格对外销售。
金樱子是一味收涩中药材，为蔷薇科植物金樱子的干燥成熟果实，据《中华人民共和国药典》记载，金樱子的功效最重要的包含固精缩尿、固崩止带、涩肠止泻等。原国家卫生部于2002年发布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发〔2002〕51号）中将其归类于《可用于保健食品的物品名单》，2014年《国家卫生计生委政务公开办关于新食品原料、普通食品和保健食品有关问题的说明》中明确规定原卫生部2002年公布的《可用于保健食品的物品名单》所列物品仅限用于保健食品。
》第七十五条明确规定“列入保健食品原料目录的原料只能用于保健食品生产，不得用于其他食品生产。”因此金樱子属于可用于保健食品的物品，非可用于普通食品的物品，不得作为普通食品原料用于生产经营。
《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第一项规定“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关这类的产品：（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和别的可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；”《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第九条第一款规定“食品小作坊、小餐饮店、小食杂店在领取营业执照后生产加工、经营前，应当到所在地食品药监管理部门进行登记，并提供下列材料：（一）生产经营者身份证明；（二）拟生产加工或者经营的食品品种；（三）食品安全承诺书；（四）生产加工或者经营场所平面图。”
本案中当事人在未取得生产登记的情况下用非食品原料生产经营“金樱子酒”行为违反了上述规定。依据《中华人民共和国食品安全法》和《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》的相关规定，市场监督管理部门将对当事人作出相应的行政处罚。
年关将至，消费的人在购买药酒时需注意经营单位资质，为了您和家人的健康，建议在正规店内咨询后进行购买，切莫贪小便宜吃大亏。同时提醒生产经营单位，在食品中添加其它物品需慎重，以免对消费的人的健康带来不利影响。
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