随着2025年春节的临近，食品安全问题再一次成为人类关注的焦点。春节是中华民族最重要的传统节日之一，家家户户都希望在这个时刻团聚、共享天伦之乐。然而，随之而来的粮食安全风险隐患亦不容忽视。就此，石屏县人民政府食品安全委员会办公室特别发布了春节期间的食品安全预警通告，提醒所有民众警惕与防范，确保每一个家庭的生活更美好和安心。
首先，食品的选择至关重要。民间流传着“民以食为天”的传统观点，食材的选择必然的联系到一个家庭的健康。购买食品时，应该优先关注感官上的正常状态，尽可能地选择新鲜的食材，检查产品的保质期和包装的完整性。在此基础上，避免购买过期、变质的食品，警惕“三无”及“山寨”食品对健康的潜在威胁。
其次，家庭自制酒和冷冻食品的处理也需要非常留意。自酿酒在中国传统中有其独特的文化意义，但一旦流入市场销售，其安全性往往很难保证。因此，严禁非法出售自酿酒和私人勾兑的白酒，务必选择有正规生产厂家和标签的品牌。同时，对于冰冻的野生菌等食材，应做到认真挑选，不生吃、凉拌，先熟后食，以免对健康造成不必要的影响。
此外，外出就餐时，一定要选择持证的正规餐厅，关注餐厅的卫生情况及食品的解决方法，避免因不当饮食引发的健康问题。不宜食用未熟透的淡水鱼，以避免感染有几率存在的寄生虫。在外出聚餐盛行之际，往往忽视了一些最基本的饮食搭配及均衡问题，这也可能对身体造成负担，影响健康。
冬春季节，草乌、附子等毒性中药材的误食风险同样不可小觑。虽然其在民间有着悠久的使用传统，但应严守医生的指导，避免私自加工食用。民间传统文化与现代科学在此交融，强调对草乌、附子的敬畏。
为了保障公众的食品安全，石屏县政府要求各餐饮服务提供者全面落实食品安全责任，加强日常管理和监测，没办法提供合格证明的食品绝对不允许进入市场。对农村集体聚餐等社会性的饮食行为，则需更为严格的监管，确保从原材料的采购、加工、到就餐的每一个环节都留有监督的痕迹。
在此新春佳节即将到来之际，为了家人的安康，切莫忽视食品安全的警示。让我们共同践行传统智慧与现代科学，牢记“每个人是自己健康的第一责任人”，在欢庆的同时，更要守护好每一份健康与幸福。通过这样的方式，方可尽享佳节的美好。返回搜狐，查看更加多
