众所周知茅台酒厂的前身是三大烧坊 ，成义烧坊、荣和烧坊、恒兴烧坊，而三大烧坊掌握中心工艺的都是郑家酒师！郑氏酿酒技艺可追溯至明朝万历年间，一世祖郑佑创始茅台镇蒸馏酿酒先河。清朝中叶，第6代酿酒师郑帝良将祖传配方与陕西曲师的制曲配方交融，形成了共同的129味本草入曲初始配方。1953年，郑氏第10代酿酒师郑义兴参加茅台酒厂，推进了茅台酒的质量腾跃，于1958年被聘为副厂长。郑义兴在逝世前曾感叹茅台镇酱酒出产主力银滩烧坊的式微，并吩咐学徒郑炳南注重银滩酒厂重建问题。1979年，在郑炳南的鼓舞下，几位郑姓酒师在茅台镇重建银滩酒厂。1986年，郑炳南亲传弟子郑军盛承继了完好的129味本草入曲配方，开端了他的酿酒生计。2009年，银滩酒厂晋级为六合人和酒厂，郑军盛、罗洪林与酒厂梅德川一同携手以129为本草入曲配方，打造出郑酒师酱酒品牌。
国家高档调酒师、国家一级品酒师、国家一级酿酒师梅德川，现任六合人和酒厂厂长。
他有着深沉的调酒技艺和品鉴才能，竭尽全力的推进非物质文化遗产的传承，让茅台镇酱酒文化广泛传达。作为新时代非物质文化遗产传达大使，他在传承传统技艺的一同，引进现代办理理念，不只提升了酱酒质量，在产品酒体规划方面也有着过硬的技能和共同的见地。
具有41年酿酒经历的罗洪林，曾任茅台酒厂1、2、3号车间主任。他在六合人和酒厂担任酿酒总工，凭仗丰厚的经历和严厉的质量操控，使得每一滴酒都达到了高标准。罗洪林将茅台酒厂的传统酿制工艺带入六合人和酒厂，为酱酒的质量供给了坚实保证。
郑军盛是郑氏一脉第12代酿酒师，也是酱酒宗师郑义兴的第二代嫡传弟子。他承继了完好的郑氏一脉129味本草入曲配方，并在六合人和酒厂担任制曲总工。凭仗30余年的酿酒经历，郑军盛不只据守古法酿制工艺，还将129味本草入曲配方成功用于六合人和、郑酒师等品牌的酿酒过程中，使酱酒风味愈加醇正。
郑酒师品牌的成功，不只表现了“质量为本，口碑榜首”，也展现了我国酱酒文化的共同魅力与发扬传承。未来，六合人和酒厂将持续据守质量，不忘初心，酿制更多醇香美酒，将中华酱酒文化带给全国际。
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众所周知茅台酒厂的前身是三大烧坊 ，成义烧坊、荣和烧坊、恒兴烧坊，而三大烧坊掌握中心工艺的都是郑家酒师！郑氏酿酒技艺可追溯至明朝万历年间，一世祖郑佑创始茅台镇蒸馏酿酒先河。清朝中叶，第6代酿酒师郑帝良将祖传配方与陕西曲师的制曲配方交融，形成了共同的129味本草入曲初始配方。1953年，郑氏第10代酿酒师郑义兴参加茅台酒厂，推进了茅台酒的质量腾跃，于1958年被聘为副厂长。郑义兴在逝世前曾感叹茅台镇酱酒出产主力银滩烧坊的式微，并吩咐学徒郑炳南注重银滩酒厂重建问题。1979年，在郑炳南的鼓舞下，几位郑姓酒师在茅台镇重建银滩酒厂。1986年，郑炳南亲传弟子郑军盛承继了完好的129味本草入曲配方，开端了他的酿酒生计。2009年，银滩酒厂晋级为六合人和酒厂，郑军盛、罗洪林与酒厂梅德川一同携手以129为本草入曲配方，打造出郑酒师酱酒品牌。
国家高档调酒师、国家一级品酒师、国家一级酿酒师梅德川，现任六合人和酒厂厂长。
他有着深沉的调酒技艺和品鉴才能，竭尽全力的推进非物质文化遗产的传承，让茅台镇酱酒文化广泛传达。作为新时代非物质文化遗产传达大使，他在传承传统技艺的一同，引进现代办理理念，不只提升了酱酒质量，在产品酒体规划方面也有着过硬的技能和共同的见地。
具有41年酿酒经历的罗洪林，曾任茅台酒厂1、2、3号车间主任。他在六合人和酒厂担任酿酒总工，凭仗丰厚的经历和严厉的质量操控，使得每一滴酒都达到了高标准。罗洪林将茅台酒厂的传统酿制工艺带入六合人和酒厂，为酱酒的质量供给了坚实保证。
郑军盛是郑氏一脉第12代酿酒师，也是酱酒宗师郑义兴的第二代嫡传弟子。他承继了完好的郑氏一脉129味本草入曲配方，并在六合人和酒厂担任制曲总工。凭仗30余年的酿酒经历，郑军盛不只据守古法酿制工艺，还将129味本草入曲配方成功用于六合人和、郑酒师等品牌的酿酒过程中，使酱酒风味愈加醇正。
郑酒师品牌的成功，不只表现了“质量为本，口碑榜首”，也展现了我国酱酒文化的共同魅力与发扬传承。未来，六合人和酒厂将持续据守质量，不忘初心，酿制更多醇香美酒，将中华酱酒文化带给全国际。
