在扑朔迷离的功利场上，寻求利益成为年代常态，尤其在酱酒职业商场，鱼龙混杂的酱酒产品打乱商场平衡，让我们顾客不知道怎样来挑选优质产品。即便如此，有一些酿制传承人依然据守初心，不断为看护老酒品牌而不竭尽力，就像白酒专家章榜文，就将筑造老酒品牌当作毕生寻求的抱负。章榜文是何许人也？他曾是茅台酱酒大师，也是现在的追台酿制大师，无论是怎样的身份，他都将茅系酱酒传承究竟，以茅系高规范酿制出独具一格的茅系风味酱酒。
为什么白酒专家章榜文会是追台酿酒大师？这就有必要说到追台茅香大师酒的品牌理念，作为有着70年酿酒前史的质量酱酒品牌，追台酒一向重视酿酒流程的谨慎与细节的掌握，将古法酿酒的5大工艺流程、30道工序、165个工艺环节浸透其间，用细节和举动为良久顾客酿制出具有优质模范的好酱酒。
正是追台酒的这种酿制精力与古法工艺据守，打动了章榜文，在理念交融与磕碰的过程中，让我们收成到了现在的优质追台酱酒。当然，追台酒与章榜文之间还有一个重要的一起之处：以茅台同宗同源酿酒工艺酿制优质酱酒。早在20世纪60年代，追台酒厂就在茅台酒扩产实验中，成为国家轻工部指定的扩产酒厂之一，并获得从茅台窖池中别离出的16株中心菌种，且一向沿用至今。
有了茅系古法酿酒规范与中心菌种，白酒专家章榜文带着茅台酱酒酿制经历，活跃投入追台酱酒酿制中，严厉依照茅系工艺勾调酿制，坚持科学配比调味，与其他酿酒大师一起酿制出与茅源风味一脉相承的好酱酒。
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