茅台白酒老迈的位置，现在是稳稳的，现在处于无可撼动的位置，这也使得贵州其他酒就稍显昏暗了。
但是这关于贵州来说也是功德，茅台也以一己之力，带动了当地的旅游业、酱酒业、当地的经济等等。
那贵州除了茅台以外就没有其他好酒了吗？无妨了解一下这4款酒，在当地被戏称为“倒运酒”，从前光辉的时分但是众所周知，现在却是出了贵州当地年轻人却少有人识。
世人只知道贵州善产美酒，却忘了它仍是我国四大中药材主产区之一，药材品种和质量都很高。
在酿酒过程中，参加数百种贵重中药材增香，提高口感，其间小曲本草100味，大曲本草40味，董酒就此诞生。
1957年，公营董酒厂建立后，研制出“双曲双醅串香蒸烤”技能，酒液明澈通明，香气幽雅舒适，被国家权威部门永久列为“国家机密”。
1963年，董酒进入“我国八大名酒”队伍，之后接连四届进入我国名酒，跟茅台都可以掰掰手腕。
但是，1993年我国开端全面实行《濒危野生动植物国际贸易条约》，董酒配方中许多药材出现在制止名单上，所以只好开端删减配方，口感也随之改变，给董酒带来沉重打击。
再后来，国内白酒界刮起一阵贴牌风，董酒跟风买断超300个品牌，因为贴牌酒质量良莠不齐，缺少监管，致使品牌苦苦运营几十年的好感度、信赖度，在老百姓心中逐步坍塌，开展近乎阻滞。
这是一款定位“喝出新高度”的川派浓香白酒，产自我国八大基酒基地之一，有着30多年基酒酿制经历的川池集团。
这是一款凭仗优胜的地舆条件以及水质，选用五种优质粮食酿制出来的68度纯粮食白酒。需求在多次序固态发酵的基础上重复的蒸馏提纯，在酿制工艺上，不断地改善立异，选用传统工艺与现代微生物技能相结合，使酒体中宿醉物质大大下降，酒精度数尽管高，口感烈而不辣，浓而不冲，进口圆润丰满，一起轻轻一抿，便会感受到浓郁的粮食香气，在唇齿间不断盘绕，耐久留香，使高度酒的烈性与低度酒的酒香完美交融。
一起也有不少喝过此酒的酒友们反应说：这酒果然是好酒，尽管之前在市场上都没看到过这款酒，但喝着总感觉像在喝大牌酒相同，口感很相似。其实，了解川池怎样酿酒的人都知道，它在酿酒上下的功夫是很值得讲究的。
此酒归于浓香型白酒，但与一般浓香酒不同的是，酒曲中有上百种药材，再加上天然的产区优势，使得成酒在当地有着“开甑半城香”的美称。
有时分，名声过大也会带来烦恼，关于安酒而言，最大的烦恼便是市面上的假酒众多，其时，谁都想从安酒身上分一杯羹，许多商贩便争相造假。
一朝一夕，老百姓对安酒的形象越来越差，口碑也急剧下滑，渐渐地，便成了被年代扔掉的一款老名酒。
此酒产自贵定酒厂，其前身归于公营酒厂，始建于1953年，仅比茅台酒晚2年。
而且，此酒在1993年荣获了“优质白酒精品”称谓，即便如此，酒厂也从未停步，不断地完善酿制工艺，成酒的质量也渐渐变得好。
此酒选用传统坤沙工艺酿制而成，中心需求历经9次蒸煮，8次发酵，不但是为了使成酒更优质，也仍是为了最大极限地削减有害物质。
酱酒好不好喝，勾谐和陈放是要害，此酒选用6年基酒+10年老酒勾调而成，而一般酱酒的勾调规范则是3年基酒即可，并无老酒成分。
在那个年代，酒厂接连多年都是当地的交税大户，每年产出的白酒，压根等不到出厂便已被预订了，比及开坛的时节，酒厂门外总是被挤得风雨不透，在那个年代，一瓶难求是常事。
只可惜，在如今这个年代，要是只会酿酒，不会营销的话，再好的酒也难以被发现，此酒便是吃了不会宣扬的亏，坚持以酒质服人。
这4款酒尽管名望不大，但都是优质好酒，在各自的巅峰时期都曾独领风骚。你还知道哪些有相似遭受的好酒吗，欢迎共享。
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