常见的药酒有滋补气血、温肾壮阳、养胃生精、强心安神、抗老防衰、延年益寿作用。
一、酒的选用一般都会采用50度或以上的饮用酒为佳,因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵,使之能在安全的条件下饮用。
二、泡药酒不宜用塑料制品,因塑料制品中的有害于人体健康的物质容易溶解于酒里,对*造成危害。
三、浸酒药材的选用和处理方法动物药宜除去内脏及污物,清水洗净(毒蛇应去头),用火炉或烤箱烘烤,使之散发出微微的香味。
另外,一切含有有毒成分的矿物药,如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不应用来浸酒。
我国唐代的多位皇帝,如唐太宗等都是为了长寿而服用含铅、汞的丹药、药酒而丧命!五、药酒浸泡的时间一些古方或民间传言,认为药酒要浸泡数月至1年以上。
另外气温对药酒的浸泡有直接的影响,气温高则浸泡的时间短些,气温低则浸泡的时间长些。
泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐,不要用金属容器,以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。
六、泡药酒时如有动植物药材应将其分开浸泡,服用时再混合均匀,因为动物药材中富有丰富的脂肪和蛋白质、需长时间浸泡。
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