正处于风口浪尖的茅台，尽管股价在本周开盘有所回落，但不断刷新的市值在长期资金市场热度不减。
市场对白酒涨价的关注，从茅台酒开始。上周五收盘，贵州茅台报649.63元/股，总市值为8161亿元。有人大胆预测这只消费股市值突破万亿、股价升至千元已近在咫尺。看多茅台除了公司自身的基本面、稀缺性、成长性外，还有MSCI进入沪深股市将起到助推作用。
从2016年1月至今，贵州茅台从210一路上涨至622，涨幅195.63%，堪比中国房价！所以说，买房还不如买茅台！想让人民币保值也不必费心去换外汇了，买几箱茅台存着，未来陈年酒溢价，说不定还能赚一笔~
最新A股市值排行榜，贵州茅台总市值已超越8000亿，排名A股第八，暂列第九的中国石化则少了整整1000多亿，而作为中国制造名片的中国中车才3000亿出头。网友开玩笑，一个茅台真的比中国石化强吗，或者一个茅台真能抵过两个中车?
和其它“国粹”不同，白酒（中式烧酒、高粱酒）常常被外界误解为中华传统。这种直到清末都主要由底层劳力消费的酒精饮料，从来没在中国饮酒史上占据过主要位置，历史上真正的国酒是黄酒。
《清诗铎》中有云“黄酒价贵买论升，白酒价贱买论斗”，无论大江南北，上流社会的饮酒时尚是喝本地生产的黄酒，只有穷人才喝烧酒。
然而伴随着清朝治理黄河，大量高粱被种植出来无处消解。人们不爱吃，却发现拿高粱蒸馏酒口感比其它粮食好，且价格实惠公道，“于是民间不得不以岁收所入，烧造为酒，变易银钱。”
在其后的岁月中，战火中断了黄酒的运输线和生产力，而烧酒却体现出了生产、运输、贮藏等全方位的优势，而且这种高度酒一杯就醉，比喝黄酒便宜多了。
随后，由于民国政府迁都重庆，爱喝花雕的名流贵族也不得不屈尊品尝“大曲、茅台”，并将其推广至京沪粤。而红军路过茅台镇时，更是解放了土豪家里的坛坛罐罐，装满军用水壶，甚至直接倒进脸盆泡脚。因此建国后，茅台便自然被定义成“国酒”。
直到今天，当吴战狼在银幕上举着茅台对瓶吹，凭酒量放倒黑人兄弟时，那种“烈性奢侈、吾国门面”的复杂品牌意识，依然浓重而有效。
在改革开放初期，茅台酒其实仍然名不见经传，虽然在一百多年前拿到过巴拿马大奖，但是改革开放初期的茅台酒只卖八块钱一瓶。
2011年“五茅”开始步入酒业舞台的前沿，“五茅”指的是53度飞天茅台酒，它的出厂价是619元，到2012年才涨价到819元，一直到今天仍然是819元的出厂价，整整坚持了六年。
2016年的茅台集团白酒的产量在整个白酒行业的占是0.68%，茅台集团的出售的收益占整个白酒行业的比重是8.29%，但是利润却占整个白酒行业比重的32%以上，茅台的净利润率在50%左右。
1951年，茅台在从三个私人作坊合并成为国有的地方国营茅台酒厂，一开始产量仅有52吨，到2003年的时候才突破一万吨。茅台酒现在的年产量在4万吨左右，53度的飞天茅台只有2.3万吨左右，全国人民一年只能买到4600万瓶茅台酒，绝对是供不应求。（然而市场上茅台酒的销量却绝不止4600万瓶，这其中的原因。。。。。。）
茅台酒复杂的工艺曾经引起了日本人极大的关注。1982年，日本有学者拿茅台酒反复的研究，发现了茅台酒中香气成分高达230种。如此丰富的香气，有的叫不出名字，甚至还有些成分，根本就提炼不出来，不知道是啥东西，所以茅台酒确实是上天赐给中国人的人间珍品。
茅台酒的酿造需要其独特的自然条件。贵州的赤水河被称为“酒河”，这里的水非常奇怪，从端午到重阳这一段夏季洪水期，河水非常浑浊，因为两边山上的红岩泥水冲刷下来之后河水变得非常的浑浊并且发红。但重阳节之后，赤水河就开始逐渐变清，这样一个时间段这个水拿出来酿酒就比较干净，但是里面的矿物质还是保留了。
更重要的一个地理条件就是茅台镇，这里有一块低洼小平地，当中能酿酒的盆地是方圆15.03平方公里，只有这一块地方菌群特别丰富，很适合酿制茅台酒，超出了这个边线，据说他的酒质就会变差一些。
日本人曾经想复制茅台酒，按照茅台酒厂的制造环境去复制，但是很快就失败了。其实不只日本人复制不了，中国人自己也复制不了。大概在70、80年代的时候，在离茅台大概100公里左右的地方设 “茅台酒异地实验生产基地”，但最后也宣告失败。
独特的自然条件决定了茅台酒没有很好的方法大规模生产，而随着经济和社会的发展，人们日渐增长的物质文化需求已经进化成为对美好生活的向往。而“茅台”这一极具身份标识的消耗品则越来越成为人类的社交刚需，而且在线下社交场景中，是高消费群体的一类社交刚需。
五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光曾说过：中国人在25岁之前以饮低度酒为主，25到30岁时饮用的白酒度数逐步增加，35岁以后随年纪、阅历以及对中国文化理解的加深，其饮用的白酒度数会增加，55岁以后又呈递减趋势。
其实李董事长说得太含蓄了，所谓“对中国文化理解的加深”，实际上就是指这些高度数是酒桌上最好的社交工具。之所以是白酒而不是黄啤红成为商务政务主要用酒，主要是因为白酒可以使人迅速进入兴奋状态。
在商务政务活动中，人们时间宝贵，寻求迅速消除陌生感，进入易沟通状态。即便不是为了谈合同，劝对方喝下53度或更高度数的白酒，也彰显劝酒者的社会地位，验证对方的服从性——很多中国家庭在节假日都会上演这样的戏码。
国酒的魅力就在这，“喝酒不喝茅台酒，纵称英雄也枉然”，只要我们这个人情往来的社会不发生根本性变革，只要我们的酒桌文化依然博大精深，茅台就不愁没有出路，万亿就不愁没有可能。
曾经遇到一位为茅台做酒瓶的企业老总，他讲：“市面上的茅台六七成都是假货。”这个数据无从考证，至少提供了一个侧面的佐证：只有供不应求，利润丰厚，才会导致假货丛生。
时至今日，茅台“飞天”，情绪早已超越价值。从2012年开始，中高端白酒市场受“三公消费”、“禁酒令”影响而结束“黄金十年”，此后却借由“消费升级”再次进入上升通道。
“你请人喝一瓶或送人一瓶茅台，对方知道值1000块；而你请人喝或送人一盒1000块钱的茶叶时，对方总是将信将疑。”
要知道，自从2012年9月1日开始，飞天茅台的出厂价一直都是819元，五年未动。可这五年间，全国居民人均可支配收入的上涨的速度，全在8%以上。茅台通过限产限价限购等一系列手段，“把茅台酒的主要花钱的那群人定位在全国1.09亿中产阶级”。
2017年已经是茅台上市以来，普通人最能喝得起且买得到茅台的年代了。而茅台由于同时具备消费品、收藏品、投资品的属性，价值自然也水涨船高。在满足这一切需求的同时，却并不是特别需要茅台增加什么成本。
茅台，就属于投资者最喜欢的那类公司——把管理层都换成狗，也不会影响企业价值。茅台早已不是酒，而是中国最好的30—60岁男性线下社交工具，同时也是消费升级红利的高端收割器，牢牢掌握着6000亿白酒市场的龙头位置。
随着白酒的人力成本、生产费用、运输费用、营销费用等上涨，成本上升，白酒上涨确实存在合理因素支撑。消费升级也被视为这一轮白酒价格持续上涨的根本原因。作为快消品的白酒进入消费升级通道，加上中国人口基数大，高端白酒受益顺理成章。
其实购买茅台股票跑赢房价并不难，如果你从2007年持有茅台到现在，股价上涨了1400%，而作为北京比较标志性的疯涨楼盘，望京的上京新航线这十年间，也不过上涨了1110%（难的是，面临那么多次政策变动，估计没几个人敢拿这支股票十年）。
从行业来看，白酒行业目前总体规模（销量）已经趋于平稳，未来将是存量博弈下的内部结构升级和集中度提升。由于白酒的地域特性，导致白酒企业不可能像啤酒那样轻松兼并整合，囿于制作流程等原因，茅台的产量也无法瞬间上一个台阶。因此茅台的销量上涨必然是个平缓的过程。经历了多次限酒令之后，茅台似乎也不再那么惧怕消费层面的政策变幻。
