类博物馆与其他博物馆有何不同？晋·酒文明博物馆里有什么？带着猎奇，1月8日，山西晚报记者来到了坐落太原市杏花岭区大东关街12号的晋·酒文明博物馆。作为太原市第一家有关晋酒文物搜集、保藏、维护、研讨和展现的场馆，这儿不只承载着千年的酒香与回忆，更以共同的魅力展现着三晋美酒共同的酿制技艺。
晋·酒文明博物馆一楼是酒工艺长廊，保留着老厂区车间的原貌。酿酒窖池、蒸馏甑锅、地缸等一整套山西清香型白酒规范工艺流程设备保存无缺，车间内每天上午会有工人进行酿酒展现。
步入酿酒车间，晨光与酒香交融。工人们身着工作服，展现着从质料的选取、蒸煮、发酵到蒸馏、陈酿的进程。蒸馏器下，火候精准，蒸汽携酒香升腾……每一过程，皆生动展现古法酿酒精华，空气中充满的不只是酒香，更是传承千年的才智与温度。
“来这儿观赏的，有老太原人，也有学生和对晋酒感兴趣的外地游客。”晋·酒文明博物馆讲解员聂娇向山西晚报记者介绍，自2024年5月博物馆开馆以来，周二至周日（每周一闭馆）免费向大众敞开。聂娇说，博物馆面积1199平方米，共有两层展现区。馆内经过很多图片和文献资料，具体记录了山西酿酒业的开展前史，还展现有历代酒器酒具，从精巧的古代酒器到现代化的酿制设备等。
山西晚报记者看到，博物馆中展现的仰韶文明、商周时期、汉代直至元宋明清等各个年代的酿酒文明与用具，令人拍案叫绝。特别是北齐时期，“汾清酒”以绝佳的质量与名望，在帝王家宴上锋芒毕露，“晋酒坊”的精深技艺更是撒播至今。从唐代的谷物酒、制造酒和果酒，到李时珍《本草纲目》中记载的清蒸二次清工艺、传统的多微“老五甑”工艺，无不显示了晋酒文明的深沉见识。
走进博物馆二层，这儿以高粱红为主色彩规划，在一个个展板上，山西酒文明的前史叙事被一件件展现在眼前：
6000年前，仰韶文明时期，谷物在小口尖底瓮里发酵，化为美酒；1500年前，南北朝时期，“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯”，汾酒作为宫殿御酒遭到北齐武成帝竭力推重；1300年前，李白一首“琼杯绮食青玉案，使我醉饱无归心”，寄托了对晋酒的钟情。
400年前，晋商把汾酒及晋酒酿制技艺输送到世界各地，影响后世；民国时期，山西酒业改变了我国几千年来的传统家族式和作坊式运营形式。1936年，包含太原在内的全省有474家酒厂（坊），挂号在册的从业人员有4000余人，是山西酿酒业的鼎盛时期；1949年，太原解放后，华北酒业专卖公司建立太原分公司；1950年，太原酒厂建立……
经过什物展现，能够了解到双塔牌晋阳大曲、山楂露酒、VC汽酒、晋泉牌高粱白酒等曾在不同年代风行于太原的老酒；傅山硒酒、傅山锌酒、傅山铜酒的背面，是傅山孝亲爱众及以德摄生的内在；晋、晋泉、晋府、晋祠、傅山等，不一样的品牌从前灿烂生辉；酒瓶更是五光十色，有的为六棱酒瓶，有的为方瓶，造型或精美，或粗暴。
博物馆玉琮造型的展现墙上，展现着当时太原酒厂的在售产品；玻璃展柜上，陈设着不同时期的酒具、产品；定制展柜上，展现着代表山西文明的特制酒；800余个商标组成的商标墙，更是将老字号的光芒进程全部出现出来。
从1950年太原酒厂选址建厂，到1955年取得企业挂号证，再到1993年荣获“中华老字号”称谓，每一个前史节点都在这儿留下了深化的印记。从上世纪60年代起风行至今的高粱白酒，以及改革敞开后开宣布的一系列新产品，如沙棘黄酒、桂花沙蜜思酒、山楂酒等，不只取得顾客的喜欢，更见证了太原酒厂的逐渐强大与变迁。
近年来，太原酒厂不断移风易俗，进步设备设备和技能水平，成为优异的白酒企业。现在，这儿展现的产品包含白酒、黄酒、果露酒、制造酒等多个品类，其间不乏取得国家、省、市级高质量的产品称谓的佳作。太原酒厂以其实力和立异，成为三晋美酒的代表。
经过展览可知，太原酒厂先后进行过6次大规划改造，工厂面积从之前的16000余平方米开展到如今占地150余亩；太原酒厂先后阅历了全手艺方法、半手艺机械化方法、现代机械化方法三个不同的开展阶段；从从前的手艺作坊到现在交融了5G专网、MEC边际云、机器视觉、Al、大数据等归纳智能技能。
太原酒厂是几代人“喝”出来的老酒，出现在各大超市里的货架上，更出现在千千万万老百姓的餐桌上。
“吃口猪头肉，喝点高粱白”。太原酒厂出产的高粱白酒酒液莹澈通明，进口绵香，好喝不上头，多年来从始至终保持着亲民的价格。无论是逢年过节，仍是亲朋好友团聚，太原高粱白酒都是餐桌上不可或缺的一道景色。
在这儿，观赏者取得日子感悟，留住城市回忆，从酒类开展看到年代的变迁。“要说太原酒厂的前史背景和文明，我看都融入到这高粱白酒中了。高粱白酒绵柔、醇香，耐人寻味，成为一代太原人的回忆与情怀。看了这次展览，许多回忆涌上心头。”观赏过博物馆的市民孙先生说。
晋·酒文明博物馆以其丰厚的保藏与深化的内在，成为太原市民了解晋酒文明、回味前史回忆的重要场所。
类博物馆是指具有博物馆保藏、展现和教育等部分功用，但没有到达博物馆挂号存案条件的社会组织，包含太原市行政区域内的纪念馆、军史馆、校史馆、厂史馆、陈设馆、规划馆、美术馆、艺术馆、村史馆等。
类博物馆指的是具有或部分具有博物馆保藏、展现和教育等性质与功用的场馆，它们一般专心于某个特定的主题或范畴，如现代艺术、医学、科学技能等。这些场馆的观赏者往往期望深化了解某个主题或范畴，并在观赏中取得启示和常识，而不只仅是赏识展品自身。类博物馆以其新颖的理念和展现方法，在全世界内得到了渐渐的变多人的重视和喜欢。
其他博物馆，或许愈加侧重于归纳展现当地天然、前史、革命史、艺术方面的藏品，或许依照前史、艺术、科学等传统分类来展现藏品。它们的功用愈加多样化，不只仅具有保藏、展现和教育功用，还或许承当文明交流、休闲文娱等多重人物。
