平坝地处贵州内地，属亚热带季风湿润气候，年均匀气温14.10，降雨量充分( 1305mm)，均匀相对湿度为82%，冬暖夏凉，特别适合酿酒微生物的繁殖成长。据平坝县城出土的东汉”永元罐”考证，平坝白酒的酿制前史至今已有二千多年。
平坝县城周边名山叠翠，充分的降雨量经喀斯特地貌岩层的过滤，聚集到山地盆地的底部，城内井泉竞相喷涌，其间最为闻名的当属“珍珠泉，其水永不干枯，大雨暴升，水涨不污浊,明澈澄碧，清甜甘洌，被旅行家徐霞客盛赞为“串串宝珠链，天下第一泉”。
俗话说:头曲二火三功夫，曲药对酒的质量起着至关重要的效果。平坝窖酒选用的大曲和小曲，是平坝酒厂历代资深酒师在汲取百家所长的根底，精选100多味贵重中草药，创造性地研发而成。
